Диета Ани Лорак: все секреты методики похудения от эстрадной звезды, подробное меню на каждый день. Диета Ани Лорак: отзывы, основные правила, меню и результаты Ани лорак о похудении

Ани Лорак – известная в мире шоу-бизнеса певица. Ее идеальная фигура, незаурядная внешность и сильный голос вызывают восхищение у мужчин и женщин. В интервью певица часто делится своими секретами красоты и диетой, которая помогает ей всегда быть в форме и носить вызывающе короткие наряды.

Женщины, которые испробовали на себе метод похудения Ани Лорак, остались довольны потрясающим результатом избавления от лишних килограммов.

Перед сном певица обязательно выпивает стакан йогурта.

Особенности и правила

Ани Лорак разработала для себя несколько способов похудения.

Питание через 2 часа

Особенность диеты заключается в том, что певица питается через каждые 2 часа. Этот метод помогает быстро убрать лишние килограммы за один день. Главное точно соблюдать интервалы между приемами пищи. Ориентируясь по цифрам в скобках, вы сможете грамотно подобрать количество килокалорий:

8.00 – чашка чая (0);
10.00 – творог (89);
12.00 – отварная курица (161);
14.00 – отварное яйцо (153);
16.00 – стакан томатного сока (21);
18.00 – 100 г йогурта (65).

Применяя диету по строгому меню каждые 2 часа, можно добиться потрясающих результатов.

Важно! Во время этой диеты певица усиленно занимается спортом, посещая тренажерный зал.

Разгрузочный день

Это строгий метод похудения, который можно соблюдать 1 день. Певица питается до 7 раз в сутки по часам, съедая небольшие порции из своего приблизительного меню.

Она рекомендует в течение суток употреблять:

овсяную кашу с добавлением фруктов;
овощной суп;
измельченные на терке овощи;
отварную рыбу;
апельсины;
яблоки;
салат из капусты.

Важно! Одна порция не должна превышать 70 г.

Устраивая разгрузочный день по часам, можно омолодить организм и помочь ему чувствовать себя лучше.

Варианты меню

Певица предлагает 3 наиболее любимых варианта похудения.

С томатным соком

Особенность этой диеты в том, что каждый прием пищи должен заканчиваться стаканом томатного сока. Длительность диеты – сутки. Примерное меню (в скобках указано количество калорий):

завтракают стаканом сока (21);
второй завтрак состоит из томатного сока и гречневой каши (158);
обедают овощами и соком (150);
на полдник выпить сок и съесть отварную рыбу (156);
ужинают соком и отварным яйцом (174);
перед сном выпить стакан йогурта (130).

На 5 дней

За 5 дней уходит до 3-5 кг веса.

1 день:

Завтракают (61).
На обед съесть овощной салат и отварную курицу (190).
На ужин выпить стакан кефира (58).

2 день:

На завтрак съесть отварное яйцо с помидором (168).
На обед запекают скумбрию (158).
Ужинают творогом (89).

3 день:

Завтракают отварным яйцом и чаем (153).
На обед приготовить щи (136).
На ужин выпить кефир, съесть апельсин (77).

4 день:

Завтракают яблоками (72).
На обед съесть овсянку с добавлением бананов (180).
Ужинают (129).

5 день:

Завтракают рисовой кашей (79).
На обед запечь форель с овощами (228).
На ужин пьют кефир с черносливом (291).

На 6 дней

С помощью диеты Ани Лорак на 6 дней можно похудеть на 3-6 кг.

1 день:

На завтрак съесть овсянку, выпить зеленый чай (93).
Обедают овощным супом (136).
Ужинают отварной курицей им салатом из капусты (192).

2 день:

Утром съесть йогурт с абрикосами (109).
Обедают 2 яблоками (96).
На ужин выпить стакан воды с ложкой меда (156).

3 день:

Завтракают творогом с курагой (359).
Обедают щами из свежей капусты (136).
Ужинают стаканом томатного сока (21).

4 день:

На завтрак съесть салат из моркови и капусты (60).
На обед запечь мойву (159).
Ужинают морепродуктами (271).

5 день:

Завтракают овсяными хлопьями (358).
Обедают 2 апельсинами (76).
На ужин отварить овощи (129).

6 день:

Завтракают омлетом (181).
На обед отварить курицу и овощи (290).
Ужинают рисовой кашей с чаем (79).

Важно! В течение дня нужно выпивать до 2 литров жидкости.

Если диета переносится хорошо, ее можно продлить до недели, повторив на седьмой день меню любого из предыдущих шести.

Противопоказания

Диета не подходит:

беременным и кормящим грудью женщинам;
больным с гастритом;
при простудных заболеваниях.

Разрешенные продукты

Во время похудения можно употреблять:

кисломолочные продукты;
яйца;
все виды овощей;
фрукты;
каши;
оливковое масло;
небольшое количество соли;
специи;
зефир;
сухофрукты.

Запрещенные продукты

жирного мяса;
картофеля;
слив;
свеклы;
сливочного масла;
жареных блюд;
конфет;
тортов и пирожных;
газировки;
алкоголя.

Плюсы

У диеты есть следующие достоинства:

она быстро убирает лишний вес;
организм во время диеты получает все необходимые питательные вещества;
появляется бодрость и энергия;
нет чувства голода;
нормализуется работа пищеварительной системы;
улучшается состояние волос и кожи;
становится эластичной и упругой мышечная ткань.

Минусы

Эта диета, как и любая другая имеет свои минусы:

есть противопоказания;
нельзя употреблять некоторые видов продуктов;
важно постоянно контролировать рацион.

Ожидаемый эффект

Многие задаются вопросом: «сколько уходит кг, если применить диету Ани Лорак?». Такой способ питания помогает быстро избавиться от лишнего веса.

В день может уходить от 500г до 1 кг массы тела. Если худеть на протяжении 5-6 дней, уходит до 7 кг лишнего веса.

Важно соблюдать питьевой режим, так как жидкость способствует сжиганию жировой прослойки.

Подключение физических нагрузок даст более выраженный результат похудения.

Несмотря на беременность и роды, Ани Лорак остается обладательницей прекрасного, стройного тела. Многих поклонниц и представителей желтой прессы достаточно долго интересовал вопрос о том, соблюдала ли певица строгую диету во время кормления доченьки.

Домыслы и реальные факты

По утверждению самой знаменитости, она не придерживалась никаких диет, и не ограничивала себя в питании. По ее мнению, резкие изменения пищевого поведения негативно сказываются на здоровье как самой женщины, так и ее новорожденного малыша.

В первое время после родов, певице пришлось даже ограничивать себя в физических нагрузках. Как единственный приемлемый вариант для восстановления своих форм, Ани Лорак рассматривала сбалансированный рацион.

Режим дня Ани Лорак и меню певицы

На протяжении жизни Ани Лорак экспериментировала с разными видами диетического питания. Но со временем она разработала для себя оптимальный вариант. Диета Лорак кратковременная, поэтому соблюдать ее легко. Она не наносит вреда здоровью и психоэмоциональному состоянию женщины.

День первый

Сжимание кисти в кулак с последующим расслаблением - 12 раз.
Потягивание.
Разминка голеностопов, круговыми вращениями в разные стороны - 8 раз.
Вращение головой в быстром ритме - 15 раз.
Зарядка для подбородка и мышц брюшного пресса. Плавно опускать подбородок к груди с последующим поднятием корпуса - 15–20 раз.

На завтрак рекомендуется съедать легкое диетическое блюдо, запивая чаем без сахара.
Обед: 250 мл очищенной воды с минеральными добавки.
Ужин: порция овощей, приготовленных на гриле и 200 г отварного мяса.

Вечером перед сном необходимо осуществляться пешие прогулки на свежем воздухе и принимать ванны с эфирными маслами.

День второй

Проснувшись, необходимо выполнить тот же комплекс упражнений и принять душ.

Дневной рацион:

Завтрак: фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом и чашка заварного кофе без сахара.
Обед: мятный чай и фруктовый шербет.
Ужин: овощной салат с сыром и несладкий зеленый чай.

День третий

Начинается с утреней гимнастики и приема контрастного душа. Первый прием пищи должен быть не позже восьми часов.

Завтрак: обезжиренный творог с ягодами и стакан теплого молока.
Обед: овощной суп и мясной салат.
Ужин: гренка с нежирным кефиром.

День четвертый

Пробуждение сопровождается выполнением комплекса упражнений. Очень важно систематически делать данную зарядку и соблюдать режим. Душ и легкий завтрак продолжат начало хорошего дня.

Завтрак: рыба, запеченная в духовке с томатами, 200 мл травяного чая.
Обед: рыбный суп, ломтик ржаного хлеба.
Ужин: овощи и рыба, приготовленные на гриле, чашка белого чая.

Перед ужином певица советует посетить сауну, которая положительно влияет на общее состояние здоровья и самочувствие. После такого вечера сон будет крепким и полноценным.

День пятый

Утро начинается с зарядки и душа.

Завтрак: мюсли с кефиром, свежие фрукты.
Обед: 2 запеченных яблока и 200 мл минеральной воды.
Ужин: травяной чай, отварные овощи.

Диета Ани Лорак существенно ограничивает калорийность дневного рациона. Но несмотря на свою жесткость она пользуется большой популярностью, так как является достаточно результативной.

Выбирая данную диету, стоит учесть ее несбалансированность и заниженную калорийность. Данную систему питания нельзя использовать на протяжении длительного времени. Диета Лорак рекомендуется в качестве проведения разгрузочных дней.

Перед ее применением необходимо обратиться к врачу, с целью исключения обострения хронических заболеваний.

Подтянутые формы украинской звезды Ани Лорак не раз обсуждались общественностью. В своих откровениях певица нередко рассказывала рацион своего питания, упражнения, которые помогают поддерживать идеальные формы, а также некоторые секреты.

Помимо этого необходимо употреблять не менее двух литров негазированной питьевой воды в сутки.

Утро с Каролиной

Чтобы выглядеть привлекательно и свежо, певица использует правильное пробуждение и позитивный настрой. Также она рекомендует полноценный восьмичасовой сон. Естественно, огромную роль в похудении и поддержании тела играют физические нагрузки.

На зарядку с утра у Ани уходит не менее 30 минут:

Находясь еще в постели, рекомендуется прокачать мышцы пресса, поднимая ноги 25 раз.
Затем стоит плавно перейти на разминку шеи, рук, талии и т.п. Выполняется несколько махов руками, поворотов и пр.
Затем идут отжимания, не менее 20 раз.
Растяжка (примеры — ) является основой утренней разминки.
Затем стоит принять контрастный душ, для того чтобы взбодрить тело.

Послеродовая диета Ани Лорак — основные правила

Будучи беременной, Лорак прибавила в весе на 16 кг, которые захотела сбросить уже через несколько месяцев.

Итак, перейдем к списку правил, которым следовала Ани.

Очень важным правилом является исключение из своего рациона всего сладкого, мучного, жареного, а также алкоголя, то есть всей вредной пищи.
Необходимо пить очень много воды (не менее двух литров в сутки). Но во время еды употребление жидкости стоит исключить, чтобы не переедать. О воде статья тут — .
Стоит отказаться от еды после семи вечера.
Рекомендуется пользоваться дробным питанием, то есть питание должно быть не менее пяти раз в день небольшими порциями, которые умещаются в ладонях.
В пищу необходимо употреблять блюда в тушеном либо отварном виде.

Ани похудела на 15 кг за два месяца, соблюдая все вышеописанные правила и сидя на строгой диете. В основном в ее рационе были овощи и фрукты, благодаря тому, что имеют довольно низкую калорийность. Данные продукты богаты пищевыми волокнами, которые очищают кишечник и выводят токсины, шлаки, что очень важно для похудения.

По настоянию специалистов, певица выпивает стакан обезжиренного йогурта перед сном.

Данная диета является довольно строгой. Чтобы отвлечься от мыслей о еде, певица устраивала себе расслабляющие ванны с маслами и ходила к массажисту.

Еще один немаловажный факт для отличного вида – это уход за своим телом и любовь к нему. Певица Ани Лорак с завидной регулярностью посещает массажиста и косметолога для этого. Во время похудения организм испытывает огромный стресс, который сказывается на коже лица. Поэтому необходимо использовать различные маски, помогающие предотвратить такие последствия.

Многих людей заинтересовала диета Ани Лорак. Фанаты певицы, подражающие своему кумиру, стремятся выяснить ее секрет идеальной фигуры и достичь таких же невероятных результатов.

Диеты от кумиров

Выглядеть так, чтобы завидовали все окружающие - главный девиз всех звезд эстрады. Диета Ани Лорак является прекрасным методом для достижения этой цели.

Кто-то из кумиров общества ежедневно ограничивает себя в сладостях, а кто-то просто регулярно посещает тренажерный зал. А вот диета для похудения Ани Лорак заключается в сбалансированном питании. Певица сохраняет стройность благодаря правильному рациону и занятиям танцами. После рождения ребенка она полностью отказалась от жареных блюд и заменила кашами картофель с хлебом.

К основным принципам диеты Ани Лорак следует отнести следующие:

употреблять овощи и фрукты в большом количестве, чтобы укрепить иммунную систему;
не злоупотреблять алкогольными напитками;
питаться дробно, кушать только в строго отведенное время;
выпивать много жидкости, чтобы вывести шлаки и токсины из организма;
все блюда запекать или готовить на пару, но ни в коем случае не жарить;
не принимать пищу после 6 часов вечера.

Придерживаясь этих принципов, положительный результат гарантированно получит любой человек.

Диета Ани Лорак, отзывы о которой предоставлены ниже, помогла сбросить вес певице не только за счет такого рациона, но и благодаря ее профессии. Во время каждого концерта звезда теряет около 1-2 кг, при этом она не употребляет пищу за 3 часа до выступления. Именно так ее голос всегда остается чистым, а фигура - стройной.

Рацион от Ани Лорак

Прежде чем приступить к рассмотрению рациона, следует уяснить, что это - не белковая диета. Ани Лорак предлагает людям меню, куда входят блюда, прекрасно сочетающиеся с различными белковыми крупами и другими продуктами. Но если человек хочет достичь таких результатов, каких удалось получить певице, сперва нужно четко следовать меню, представленному ниже. Как только первые сдвиги в весе появятся, при желании можно будет добавлять в меню дополнительные продукты.

Девушки и женщины пытаются выяснить, как похудела Ани Лорак. В свои 30 с хвостиком певица выглядит довольно молодо и стройно. Быстрое уменьшение веса после родов вызвало восторг поклонников, а также сильную зависть коллег. При этом Каролина совсем не обращалась к диетологам и полностью отказалась от подсчета калорий, что особенно удивило ее фанатов.

Суть

Скинуть вес по системе Каролины можно всего за 7 или 6 дней. Диета Ани Лорак рассчитана на неделю, но при желании последний день можно не учитывать. Такой вариант отлично подходит людям, имеющим проблемы с желудком и кишечником. Как за 7, так и за 6 дней можно распрощаться с лишними 3-4 кг.

Диета не будет эффективна для людей:

страдающих сахарным диабетом или заболеваниями ЖКТ;
привыкших кушать большими порциями и напрочь отказывающихся следить за собственным рационом.

Меню диеты Ани Лорак

Каждый день необходимо употреблять пищу 5 раз, три из которых являются основными приемами пищи, а два - перекусами. Пропускать приемы пищи не рекомендуется. При этом ежедневно второй завтрак должен состоять из овощей, а полдник - из фруктов. На второй перекус следует брать несколько разных фруктов, создавая вкусный микс.

В понедельник нужно скушать на завтрак фруктовый салат (300 г), на обед - отвар из фруктов с мятой (стакан), а на ужин - нежирное мясо (100 г) и овощной салат (200 г), запив травяным чаем (250 мл).

Во вторник на завтрак требуется есть овсяную кашу (200 г) и выпивать кружку чая с медом, в обед следует выпить просто стакан воды, а отужинать нужно овощами, приготовленными на пару (100 г) и чаем из трав (стакан).

Меню на среду следует построить таким образом: завтрак - молочная каша (300 г), обед - суп без мяса/рыбы (200 г), ужин - пара стаканов кефира. Сперва этот день может показаться самым трудным, но на самом же деле перетерпеть его довольно просто.

В четверг Ани Лорак рекомендует позавтракать отварной рыбой и чаем, на ужин порадовать себя овощным супом низкой жирности, а на ужин скушать рыбу, приготовленную на пару, с овощным салатом. Овощи при этом обязательно должны быть свежими. Порции нужно делать не более 200 г.

На пятый день нужно скушать фруктовый салат на завтрак, отведать фруктовый или овощной салат с обычной негазированной минералкой на обед и отужинать отварной рыбой или куриным филе в сочетании с салатом из свежих огурцов и помидоров. Все порции должны быть по 200-250 г.

В субботу и воскресенье разрешается повторить любые понравившиеся дни из пяти предыдущих. Вся диета Каролины максимально сбалансирована, поэтому чувства голода во время нее обычно не возникает.

Певица после родов

У молодой мамочки совсем не оставалось времени на посещение фитнес-клубов, поэтому все упражнения она выполняла вместе со своей маленькой дочерью. Певица разработала авторскую методику, которая направлена на сбалансированное питание. Благодаря этому ее ребенок получал все необходимые микроэлементы и витамины, а сама Каролина держала свое тело в форме.

Физические упражнения

Увеличить эффективность диеты помогут параллельные занятия спортом. Чтобы выполнять элементарные физические упражнения, не требуется приобретать дорогостоящий абонемент в зал или иметь какое-то специальное оборудование, так как для этого хватит и маленькой комнаты в квартире. Самое главное - иметь желание и четко видеть собственную цель.

Шея . Первым делом следует размять шею. Для этого нужно вращать ею 8 раз в каждую сторону, а затем выполнить несколько наклонов вперед и назад.
Все тело. Продолжать комплекс требуется разминкой плеч. Сначала делаются круговые повороты плеч одновременно назад, а затем вперед.
Ноги . Идеальное упражнение для ног - приседания. Всего 8-10 повторений будет достаточно.
Руки . Заканчивать комплекс следует отжиманиями от пола. Если в руках ощущается слабость, то начинать следует с 2-3 повторений, постепенно увеличивая показатель до 15.

Диета Ани Лорак: отзывы

При любой диете происходит обезвоживание организма, из-за чего человек нуждается в употреблении жидкости в немалых количествах. Люди, которые испробовали уже не одну диету, рекомендуют новичкам сразу запастись водой, чтобы получить от диеты Ани Лорак (6 дней или неделя) максимальный эффект. При этом нужно помнить и заботиться не только о фигуре, но и о здоровье. Обязательно следует прислушиваться к своему организму и придерживаться диеты столько, сколько он может выдержать, ведь рацион певицы подходит как для 6-, так и для 7-дневной диеты.

Диета Ани Лорак. Вот он, секрет стройности! Возьми на заметку 8.00 - чашка чая/кофе без сахара 10.00 - 200 гр. нежирного творога 12.00 - 200 гр. отварного мяса 14.00 - 1 вареное яйцо 16.00 - 1 стакан томатного сока 18.00 - 1 яблоко 20.00 - стакан кефира И так 6 дней. Желательно употреблять по-больше воды, чай и кофе не ограниченно (только без сахара), еду можно солить. Голод переносится нормально - еда через каждые два часа. сложно только первый день, дальше организм втягивается, да и солидные отвесики радуют. Альтернатива: 8:00 - кофе,чай 10:00 - вареное яйцо 12:00 -плавленный сырок с чаем 14:00 - отварная куриная грудка,говядина,рыба 16:00 - яблоко 18:00 - вареное яйцо 20:00 -стакан кефира,томатного сока. «Золотое молоко» для здоровья сосудов и нервной системы. * Взять пакетик желтой куркумы. * В 50 граммов мелкого порошка добавить в 2 раза больше воды и развести до состояния кашицы, до консистенции жидкой сметаны. * Поставить на огонь и при постоянном помешивании варить 5-7 минут. Получится густая паста коричневого цвета. * После того, как эта смесь остынет, переложить ее в стеклянную банку и поставить в холодильник. (Обычно такого количества на курс хватает). * Перед сном вскипятить стакан молока, добавить в него 1 ч. ложку пасты куркумы и 1/4 чайной ложки миндального масла (можно и без него). * Чайную ложку меда положить в рот и запить стаканом "золотого молока". * Если не удалось размешать пасту до конца в молоке и осталась взвесь - вы берите ее ложкой и запейте молоком с медом. Очень вкусно. После такого вечернего молока сон, как у младенца, полное умиротворение и спокойствие. Курс 40 дней один раз в год.

Лечение поджелудочной железы народными методами Поджелудочная железа - один из важных внутренних органов человеческого тела, который отвечает за наше пищеварение. Сбой в работе поджелудочной чреват осложнениями и целым рядом заболеваний, таких как панкреатит или сахарный диабет. К счастью, есть прекрасные народные средства, которые помогают лечить этот орган не хуже лекарств. Если у тебя есть проблемы с этим важнейшим органом - наша статья для тебя! Рецепт № 1. Семена укропа Отмерь 1 чайную ложку семян укропа и залей 1 стаканом кипятка. Через час настой можно считать готовым. Употребляй его внутрь, предварительно процедив. Весь объем следует употребить в течение дня, отпивая понемногу. Рецепт № 2. Овес Овсянка издревле считается одним из самых лучших блюд для поджелудочной железы. Наиболее полезной является обычная овсяная каша (не быстрого приготовления!) на воде, без добавления масла и соли. Ешь ее по нескольку раз в день на протяжении недели. Если такое блюдо быстро приедается, замени кашу настоем из овса: полкило овсяной крупы залей 1 литром кипятка и настаивай в течение часа. Процеди и пей по половине стакана 3 раза в день. Рецепт № 3. Лимон + петрушка + чеснок Возьми 1 килограмм лимонов, 300 грамм чеснока и 300 грамм петрушки. Лимоны освободи от косточек, но кожуру оставь. Перекрути все ингредиенты при помощи мясорубки и смешай. Храни смесь в холодильнике, желательно в стеклянной банке. Принимай по 1 чайной ложке трижды в день за 15 минут до еды. Чтобы усилить эффект этого народного лекарства, запивай его специальным настоем из листьев земляники, черники, брусники, который готовится следующим образом: возьми листья перечисленных растений, а также кукурузные рыльца и стручки фасоли. Отмерь всë в равных частях и, сложив в термос, залей кипятком. Оставь запариваться на несколько часов. Запивать нужно так: 1 чайную ложку предложенной выше смеси запивай 1/3 стакана настоя. Этим достаточно эффективным способом следует лечиться на протяжении трех месяцев. Рецепт № 4. Гречка + кефир Готовить следующее средство следует с вечера. Возьми 0,5 литра кефира и 1 стакан гречки. Крупу тщательно промой, залей ее кефиром, после чего оставь настаиваться. Через 12 часов раздели полученную смесь на две равные части, одну из которых съешь как завтрак, а вторую - как ужин. Полезно будет обходиться без других приемов пищи хотя бы на протяжении 2–3 дней. Впоследствии на обед можешь употреблять пареные овощи, например, приготовить овощное рагу на пару. Иногда можешь позволять себе что-то из фруктов. Через 10 дней такой диеты сделай перерыв тоже на 10 дней и опять повтори курс лечения. Люди, которые применили на себе один из вышеперечисленных способов отмечают, что улучшения наступают уже через несколько дней. Боли прекращаются, ощущается легкость в теле, проходит вздутие. Однако народные средства, отработанные веками, не ограничиваются лишь снадобьями и лекарствами. Неплохо зарекомендовали себя специально выработанные дыхательные упражнения, которые весьма полезны, например, при панкреатите. Зарядка: 1. Набери в грудь побольше воздуха, а затем выдохни его весь и задержи дыхание. 2. В момент задержки дыхания подтяни слегка живот, досчитай медленно до трех, а затем ослабь напряжение мышц брюшного пресса. Если выполнять данное упражнение 10 раз в день, это поможет укрепить поджелудочную железу и избавиться от некоторых недомоганий

Всего 10 правил: минус 10 кг за месяц На заметку За 30 минут до завтрака выпивайте стакан горячей воды. Замените чёрный чай на зелёный. Занимайтесь спортом минимум 2 раза в неделю по 1 часу. Замените белый хлеб, чёрным. Никогда не при каких обстоятельствах не ешьте в Макдоналдсе (и подобных ужасных заведениях). Калорийность одного съеденного гамбургера равна суточной норме! Не употребляйте спиртное, чаще чем раз в 2 недели. Не ешьте за 4 часа до сна. Поднимайтесь пешком по лестнице, а не на лифте или на эскалаторе. Выпивайте каждый день как минимум 2 литра питьевой воды. Никогда на ешьте перед телевизором или компьютером. Вы сами того не замечая съедаете больше чем нужно.

10 ВКУСНЕЙШИХ СУПЕР - РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕГО КВАСА! Рецепт кваса ржаного. _____________________________________________________ На 3 литра воды: ржаные сухари – 1 кг, сахар – 200 г, дрожжи – 20 г, изюм – 50 г. Ржаные сухари залить кипятком, затем охладить. Процедить, добавить сахар и хорошенько размешать. Добавить дрожжей, поставить в теплое место и дать бродить 12 часов. Потом перелить в бутылки, добавить изюм и поставить их в холодное место. Через два дня квас готов. Домашний квас _____________________________________________________ Ингредиенты: 500 г ржаных сухарей, 40 г дрожжей, 200 г сахарного песка, 50 г изюма, 5-10 побегов свежей мяты, 3-4 листочка черной смородины, 4 л воды. Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке до образования темно-коричневого цвета. Сухари залить кипятком и дать настояться в тепле 3-4 ч. Сусло (если квас готовится не в настойном чане) процедить через несколько слоев марли, добавить в него сахар, разведенные в стакане сусла дрожжи, мяту, листья смородины и, накрыв посуду тканью, дать квасу настояться в теплом месте 10-12 ч. Когда сусло хорошо перебродит, его следует вновь процедить и разлить по бутылкам, в каждую из которых положить по нескольку изюминок. Бутылки хорошо укупорить и поставить в холодильник. Через 3 суток квас готов.Рецепт кваса медового. _____________________________________________________ В русской кухне насчитывается множество рецептов приготовления квасов. Предлагаем вам рецепт приготовления кваса на меду. Ингредиенты для кваса: 400 г мёда, 5 л воды, 400 г изюма, 1 лимон, 1 столовая ложка ржаной муки, 8 г дрожжей. Для приготовления медового кваса по этому рецепту русской кухни в мёд кладем лимон, нарезанный тонкими кружками, изюм и заливаем 4 л холодной кипячёной воды, в которой размешаны мука и дрожжи. Через сутки подливаем в бочонок 1 л кипяченой воды. Когда лимон и изюм всплывут на поверхность воды, жидкость процеживаем сквозь сито. Разливаем квас по бутылкам, закупориваем, положив в бутылку по 2-3 изюминки и храним в холодном месте. Через 2-3 дня квас готов к употреблению. Рецепт кваса русского. _____________________________________________________ Ингредиенты: хлеб ржаной - 1000 г, сахар - 200 г, д рожжи - 50 г, изюм - 50 г, вода - 6 л (5 л для замачивания сухарей и 1 л для разведения дрожжей). Хлеб нарезать ломтиками и высушить в жарочном шкафу. Сухари раздробить на кусочки и залить кипятком. Через 6 - 8 часов жидкость отцедить (она должна быть прозрачной, с коричневым оттенком), положить сахар и разведенные дрожжи. Посуду накрыть, спустя 12 часов настой разлить в бутылки, положив в каждую 2-3 изюминки. Бутылки плотно укупорить. Первые сутки держать квас в теплом месте, а затем поставить на холод. Наиболее вкусен квас 4-дневной выдержки. Рецепт Петровского кваса. _____________________________________________________ Ингредиенты: 800 г ржаных сухарей, 25 г дрожжей, по 100 г сахарного песка, меда, хрена, 4 л воды Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке до образования темно-коричневого цвета. Сухари залить кипятком и дать настояться в тепле 3-4 ч. Сусло (если квас готовится не в настойном чане) процедить через несколько слоев марли, добавить в него сахар, разведенные в стакане сусла дрожжи, мяту, листья смородины и, накрыв посуду тканью, дать квасу настояться в теплом месте 10-12 ч. Когда сусло хорошо перебродит, его следует вновь процедить и разлить по бутылкам. Перед розливом в бутылки в него добавляют мед и тертый хрен. Бутылки хорошо укупорить и поставить в холодильник. Через 3 суток квас готов. Рецепт Сухарного кваса _____________________________________________________ Ингредиенты: 1 кг сухарей нз солодового ржаного хлеба (несоленого), 15 л воды, 600 г сахара, 50 г мяты, 20-30 г изюма. Сухари залить 15 л крутого кипятка и настаивать в течение 4-5 ч. Настоенное прозрачное сусло осторожно слить в чистую посуду, охладить, добавить сахар, настой мяты, дрожжи и оставить для брожения. Сброженное сусло разлить в бутылки с одной-двумя изюминками в каждой и, не закупоривая, выдержать при комнатной температуре до тех пор, пока в квасе не станут подниматься пузырьки углекислот. Бутылки с квасом укупорить пробками, обвязать горлышко проволокой и уложить в ледник. Через 1-2 дня квас готов. Квас мятный _____________________________________________________ Ингредиенты: 10 столовых ложек квасного концентрата, 1/2 стакана мятного сиропа, 4 л воды, 2 чайные ложки бадьяна, 1,5 стакана сахара, 6-7 г дрожжей. Концентрат квасного сусла и сахар развести теплой водой, добавить сироп и бадьян, а затем разведенные в воде дрожжи и выдержать в теплом месте около суток. Квас разлить в бутылки или банки и хранить в холодильнике. Таким же способом можно приготовить квас с наполнителями из разных сиропов и соков. Квас яблочный. Вкусный быстрый рецепт напитка из фруктов. _____________________________________________________ В современной медицине яблоки используют в лечебном питании. Рекомендуют яблоки при ожирении, гипертонической болезни, атеросклерозе, подагре, болезнях печени и почек. Продукты для кваса яблочного: 1 кг яблок, 2,5 стакана сахара, 50 г прессованных дрожжей, 1 столовая ложка лимонного сока, 5 литров воды. Для приготовления кваса яблочного яблоки порежьте, залейте водой, доведите до кипения, дайте настояться 2 – 3 часа и процедите. Добавьте в настой разведенные в кипяченой воде дрожжи, сахар и сок лимона. Поставьте квас для брожения. Рецепт Белого кваса. _____________________________________________________ По 3 кг ржаного дробленого солода, ячменного солода, пшеничной муки, гречневой муки, 1,5 кг ржаной муки, 50 г мяты, 20 г изюма Хлебные продукты хорошо перемешать, медленно прибавляя крутой кипяток, замешать крутое тесто без комков. Переложить тесто в настойный чан и залить 10- 12 л кипятка. Тщательно размешав тесто, добавить в него 3-4 ложки жидких дрожжей, закваски или квасной гущи из старого кваса, сдобрить прокипяченным настоем мяты, накрыть и оставить в теплом месте для сбраживания и осветления. Хорошо выбродивший и отстоявшийся квас слить с гущи, разлить в бутылки, бросить в каждую несколько изюминок. Бутылки укупорить и хранить в холодном месте в лежачем положении. Квас медовый сухарный. _____________________________________________________ Ингредиенты для кваса: 1 кг ржаных сухарей, 500 г мёда, 5 л воды, 8 - 10 г дрожжей. Чтобы приготовить квас по этому оригинальному рецепту, ржаные сухари заливаем кипятком и храним сутки в тёплом месте. На вторые сутки получившуюся смесь сливаем в другую посуду и добавляем к ней мед и дрожжи. Всё хорошо перемешиваем и накрываем сверху полотенцем. Когда дрожжи всплывут наверх, снимаем их, квас разливаем в бутылки и закупориваем. Вишневый квас. _____________________________________________________ Ингредиенты: 4 кг спелой вишни, 300 г сахара, 35-40 г изюма, 8 л воды Слегка промытые, очищенные от косточек вишни уложить в эмалированную кастрюлю, залить водой в соотношении 1:2 и кипятить до тех пор, пока вода не станет темно-красной. Горячий сок профильтровать через несколько слоев марли, слить его в эмалированную или стеклянную, а лучше всего деревянную емкость, добавить сахар, изюм, накрыть полотном и оставить для сбраживания. Когда сок начнет бродить, его разливают в бутылки, как и яблочный квас. Приятного аппетита!